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ENSALADAS · ENTSALADAK · SALADES · SALADS

Ensaladilla Rusa

Entsalada errusiarra / Salade Russe / Russian salad

 

Pimientos del piquillo asados a la leña

Pikillo piper erreak / Piments du “piquillo”  / Peppers of “piquillo” 

 

Ensalada de morros (morros, guindilla, cebolleta)

Muturrako entsalada  / Salade de Museau  / Salad of snouts

 

Tomate del bueno

Tomate berezia / Tomate (selection) / Quality tomatoes 

 

Tomate del bueno con bonito

Tomate berezia atunarekin / Tomate selection avec thon blanc / Quality tomatoes with tuna fish

 

Ensalada Donostiarra
(pulpo, boquerón, antxoas, sardinillas, bonito, guindilla)

Entsalada Donostiarra  / Salade Donostiarra  / Donostiarra Salade 

 

Ensalada de Vinagres (Anchoa, bonito, aceitunas, guindilla, cebolleta)

Ozpinak  / Vinagres / Vinegars

 

Ensalada de ventresca a la brasa con crema de bonito y huevo

Hegaluze mendreska entsalada, hegaluze eta arrautza kremarekin  / Salade de ventre de thon grillé avec une emulsion d’oeufs et thon blanc  / Grilled tuna helly salad with an emulsion of tuna fish and eggs 

 

Ensalada mixta

Entsalada mixta / Salade mixte / Mixed salade