Ensaladas

Ensalada rusa

½ 7,60
10,80

Ensalada de tomate completa

½ 9,90
13.50

Plato Vinagres: Anchoas, bonito, aceitunas y boquerones

13.90
Pescado

Ensalada de morros, guindilla y cebolleta

½ 6,90
10.50

Ensalada mixta

11.50

Raciones

Revuelto de Hongos

11,30
Huevos

Pastel de merluza hecho en casa

10,90
Pescado

Dados de merluza rebozada con pimientos de Gernika

18,90

Morcilla de Burgos a la brasa con pimientos

8,80

Jamón Guijuelo “Carrasco”

16,90

Pan tomaca

4,90

Fuet ibérico

8,60

Chorizo dulce o picante

7,50

Quesos locales

9.90

Anchoas en salazón

14,30

Boquerones

9.50

Sardinillas

7,95

Pimientos asados leña

9.90

Antxoas rellenas ( 5 unid)

14,90
Pescado

Pulpo del Atlántico “Salanort” con vinagreta

½ 10,70
16,70

Salmón marinado en casa

½ 9.40
14.30

Pimientos rellenos de rabo ( 5 unid)

16.50

Carne cocida con tomate

½ 8.30
13.10

Callos y morros

½ 8.90
13.50

Arroz con calamar

16,90

Tortilla de patata pequeña o grande

½ 3,50
16,90

Brasas

Bacalao a la brasa con piperrada

19.90
Pescado

Brocheta de abanico ibérico

20,90

Costilla de chuleta Premium

17,50

Ventresca de atun a la brasa (250 gr.)

17.50
Pescado

Parrillada de verduras

17.50

Morcilla de Burgos con pimientos piquillo

13.10

Alitas de pollo

13.50

Costilla de ternera

17,50

Pluma ibérica "Carrasco"

27.50

Entrecot fileteado “Guikar”

21.50

Chuleta “Guikar"

55,00 €/kg

Brocheta de pulpo y langostinos

23,90

Huevos brasa con pisto, patata, jamón y txorizo

12.50

Postres

Leche frita

6.30
LácteosGlutenHuevos

Cuajada "Betelu"

4.90
Lácteos

Torrija

6,30

Copa Bodega

6,30

Tarta de queso

6,30

Coulant de chocolate

6,30

Corte de helado con barquillo

5,30

Helados

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