La Carta n13º

Disfruta de nuestra cocina non-stop durante todo el día

Empezamos con los desayunos y nuestras famosas tortillas hechas al momento, seguimos con los pintxos fríos y calientes, mini bocadillos, raciones, ensaladas y brasas.

Desayunos

Café o infusión con tostada, bizcocho o croissant

4,10

Zumo de naranja

3,40

Café o infusión con tostada con tomate y jamón ó salmón

7,60

Café o infusión con tostada y tortilla francesa

6,95

Café o infusión con tostada con tomate o croissant con mermelada y mantequilla

4,95

Minis y bocadillos

Tortilla de roquefort

½ 6,25
7,50

Roquefort y anchoas

½ 6,00

Tortilas variadas

½ 4,55
6,75

Tortilla de bacalao

½ 6,10
7,60

Tortilla de patata

½ 4,55
7,20

Quesos de pastor

½ 4,55
8,50

Chorizo a la brasa

½ 4,40
7,50

Jamón ibérico "Carrasco"

½ 5,70
9,50

Completo de bonito

½ 4,55
8,50

Caldo

2,50

Pintxos

Pintxos fríos

Pan tumaca

4,60

Quesos de pastor

3,60

Fuet ibérico

3,20

Chorizo dulce o picante

2,90

Paleta ibérica

4,00

Sardinillas

2,80

Boquerón en vinagreta

3,30

Antxoas en salazón

4,50

Lascas de bonito

3,20

Pulpo vinagreta

5,10

Salmón marinado en casa

4,75

Ensalada de morros

3,10

Plataforma de bonito o jamón

3,10

Huevo gamba

2,40

Pastel de merluza casero

3,30

Indurain

3,30

Gilda

2,25

Pintxos calientes

Pintxo Kokotxas de bacalao a la brasa con patatas en salsa verde

4,65

Tortilla de roquefort

5,20

Pulpo a la brasa

5,55

Merluza rebozada

4,95

Morro rebozado

3,00

Callos y morros

3,70

Carne cocida con tomate

3,55

Chorizo a la brasa

3,35

Morcilla de cebolla

3,45

Morcilla de Burgos con pimientos

3,30

Tortillas variadas

3,80

Tortilla de bacalao

5,50

Tortilla de patata

3,20

Ensaladas

Ensalada rusa

½ 6,95
9,95

Solo tomate del bueno, según temporada

½ 7,70
10,95

Ensalada de tomate completa

½ 8,70
12,10

Ensalada Vinagres: anchoa, bonito, aceitunas, guindilla y cebolleta

½ 9,40
14,20

Ensalada de morros, guindilla y cebolleta

½ 6,20
9,20

Ensalada mixta

10,50

Ensalada de patata

10,50

Raciones

Revuelto de hongos

9,90

Pastel de merluza hecho en casa

9,30

Dados de merluza rebozada con pimientos de Gernika

18,50

Morcilla de Burgos a la brasa con pimientos

8,00

Jamón Guijuelo “Carrasco”

18,50

Lomito ibérico

18,50

Pan tomaca

4,60

Fuet ibérico

7,00

Chorizo dulce o picante

6,90

Quesos de pastor

10,20

Anchoas en salazón

13,80

Boquerones

8,40

Sardinillas

7,95

Pimientos asados leña

8,00

Pulpo del Atlántico “Salanort” con vinagreta

½ 9,95
15,80

Salmón marinado en casa

½ 8,20
12,90

Carne cocida con tomate

½ 7,00
11,50

Callos y morros

½ 7,30
12,50

Arroz con beguiaundi

16,10

Huevos brasa con pisto, patata, jamón y txorizo

11,10

Tortilla de patata pequeña o grande

½ 3,20
15,00

Brasas

Bacalao a la brasa con piperrada

17,30

Brocheta de carrillera ibérica

20,70

Zamburiñas a la brasa con menière de txakoli

19,50

Parrillada de verduras

15,90

Morcilla de Burgos con pimientos piquillo

11,90

Alitas de pollo

12,00

Costilla de ternera

15,90

Pluma ibérica "Carrasco"

24,50

Cordero con lechuga

26,90

Entrecot fileteado “Guikar”

20,70

Chuleta “Guikar"

45,00 €/kg

Brocheta de pulpo y langostinos

23,50

Postres

Torrija

5,95

Copa Bodega

5,95

Tarta de queso

5,95

Cremoso de chocolate

5,95

Arroz con leche

4,95

Tiramisú helado “Papperino”

5,95

Corte de barquillo

4,95

Helados

Tiramisú helado “Papperino”

5,95

Corte de barquillo

4,95

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