Ensaladas

Ensalada rusa

½ 7,60
10,80

Ensalada de tomate completa

½ 9,80
12,90

Ensalada Vinagres: anchoa, bonito, aceitunas, guindilla y cebolleta

½ 10,20
15,20

Ensalada de morros, guindilla y cebolleta

½ 6,80
9,90

Ensalada mixta

10,90

Ensalada de patata

11,90

Raciones

Pastel de merluza hecho en casa

10,00

Dados de merluza rebozada con pimientos de Gernika

18,90

Morcilla de Burgos a la brasa con pimientos

8,50

Jamón Guijuelo “Carrasco”

18,90

Pan tomaca

4,90

Fuet ibérico

8,20

Chorizo dulce o picante

7,10

Quesos locales

11.50

Anchoas en salazón

14,30

Boquerones

8,90

Sardinillas

7,95

Pimientos asados leña

9.90

Antxoas rellenas ( 5 unid)

14,85

Pulpo del Atlántico “Salanort” con vinagreta

½ 10,70
16,70

Salmón marinado en casa

½ 8,95
13,80

Pimientos rellenos de rabo ( 5 unid)

15,30

Carne cocida con tomate

½ 7,90
12,50

Callos y morros

½ 8.30
12.90

Arroz con calamar

16,90

Tortilla de patata pequeña o grande

½ 3,45
16,90

Brasas

Bacalao a la brasa con piperrada

19.50

Brocheta de abanico ibérico

19,90

Costilla de chuleta Premium

17,50

Costilla de atun

17,50

Ventresca de atun a la brasa (250 gr.)

15,90

Parrillada de verduras

16,90

Morcilla de Burgos con pimientos piquillo

12,50

Alitas de pollo

12,90

Costilla de ternera

17,40

Pluma ibérica "Carrasco"

26,90

Entrecot fileteado “Guikar”

20,90

Chuleta “Guikar"

50,00 €/kg

Brocheta de pulpo y langostinos

23,90

Huevos brasa con pisto, patata, jamón y txorizo

11,90

Postres

Leche frita

6.30

Torrija

6,30

Copa Bodega

6,30

Tarta de queso

6,30

Coulant de chocolate

6,30

Arroz con leche

5,30

Corte de helado con barquillo

5,30

Helados

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