La Carta n13º

Desayunos
Bocadillos
Pintxos
Carta
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Disfruta de nuestra cocina non-stop durante todo el día

Empezamos con los desayunos y nuestras famosas tortillas hechas al momento, seguimos con los pintxos fríos y calientes, mini bocadillos, raciones, ensaladas y brasas.

Desayunos
Pintxos

Minis y bocadillos / Pintxos calientes / Pintxos frios

Carta

Ensaladas / Raciones / Brasas / Postres caseros

Desayunos

Café o infusión con tostada, bizcocho o croissant

4,40

Zumo de naranja

3,60

Café o infusión con tostada con tomate y jamón ó salmón

7,90

Café o infusión con tostada y tortilla francesa

7,25

Café o infusión con tostada con tomate o croissant con mermelada y mantequilla

5,20

Minis y bocadillos

Tortilla de patata con roquefort

½ 6,75
7,90

Roquefort y anchoas

½ 6,50

Tortilas variadas

½ 4,90
7.00

Tortilla de bacalao

½ 6,60
7,90

Tortilla de patata

½ 4,95
7,50

Quesos de pastor

½ 4,95
8,60

Chorizo a la brasa

½ 4,75
7,60

Jamón ibérico "Carrasco"

½ 6.00
9.60

Completo de bonito

½ 4,90
8,60

Pintxos

Pintxos fríos

Ensaladilla rusa

3.60

Pan tumaca

4,90

Quesos locales

3,90

Fuet ibérico

3,50

Chorizo dulce o picante

3,10

Paleta ibérica

4,30

Sardinillas

3.20

Boquerón en vinagreta

3,60

Antxoas en salazón

4,80

Lascas de bonito

3,45

Pulpo vinagreta

5,45

Salmón marinado en casa

4,95

Ensalada de morros

3,20

Plataforma de bonito o jamón

3,35

Huevo gamba

2,60

Pastel de merluza casero

3,55

Indurain

3,60

Gilda

2,45

Pintxos calientes

Pimiento relleno de rabo

4,10
LácteosHuevos

Anchoa rellena

3.90
Pescado

Brocheta de champiñon y langostinos

4.50
Crustáceos

Tortilla de antxoas

5.60
HuevosPescado

Pulpo a la brasa

5,80

Caldo

2,90

Merluza rebozada

5,10
GlutenHuevosPescado

Morro rebozado

3,25

Callos y morros

3,95

Carne cocida con tomate

3,80

Chorizo a la brasa

3,60

Morcilla de cebolla

3,75

Morcilla de Burgos con pimientos

3,55

Tortillas variadas

4,10

Tortilla de bacalao

5,85

Tortilla de patata

3,45

Ensaladas

Ensalada rusa

½ 7,60
10,80

Ensalada de tomate completa

½ 9,80
12,90

Ensalada Vinagres: anchoa, bonito, aceitunas, guindilla y cebolleta

½ 10,20
15,20

Ensalada de morros, guindilla y cebolleta

½ 6,80
9,90

Ensalada mixta

10,90

Ensalada de patata

11,90

Raciones

Pastel de merluza hecho en casa

10,00
Pescado

Dados de merluza rebozada con pimientos de Gernika

18,90

Morcilla de Burgos a la brasa con pimientos

8,50

Jamón Guijuelo “Carrasco”

18,90

Pan tomaca

4,90

Fuet ibérico

8,20

Chorizo dulce o picante

7,10

Quesos locales

11.50

Anchoas en salazón

14,30

Boquerones

8,90

Sardinillas

7,95

Pimientos asados leña

9.90

Antxoas rellenas ( 5 unid)

14,85
Pescado

Pulpo del Atlántico “Salanort” con vinagreta

½ 10,70
16,70

Salmón marinado en casa

½ 8,95
13,80

Pimientos rellenos de rabo ( 5 unid)

15,30

Carne cocida con tomate

½ 7,90
12,50

Callos y morros

½ 8.30
12.90

Arroz con calamar

16,90

Tortilla de patata pequeña o grande

½ 3,45
16,90

Brasas

Bacalao a la brasa con piperrada

19.50
Pescado

Brocheta de abanico ibérico

19,90

Costilla de chuleta Premium

17,50

Costilla de atun

17,50
Pescado

Ventresca de atun a la brasa (250 gr.)

15,90
Pescado

Parrillada de verduras

16,90

Morcilla de Burgos con pimientos piquillo

12,50

Alitas de pollo

12,90

Costilla de ternera

17,40

Pluma ibérica "Carrasco"

26,90

Entrecot fileteado “Guikar”

20,90

Chuleta “Guikar"

50,00 €/kg

Brocheta de pulpo y langostinos

23,90

Huevos brasa con pisto, patata, jamón y txorizo

11,90

Postres

Leche frita

6.30
LácteosGlutenHuevos

Torrija

6,30

Copa Bodega

6,30

Tarta de queso

6,30

Coulant de chocolate

6,30

Arroz con leche

5,30
GlutenHuevos

Corte de helado con barquillo

5,30

Helados

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