La Carte n13º

PETIT DÉJEUNERS
Baguettes
Pintxos
La carte
Le vins

Profitez de notre cuisine non-stop toute la journée

Nous commençons par le petit-déjeuner et nos fameuses omelettes faites à l’époque, suivis de pintxos chauds et froids, de mini-sandwichs, de plats, de casseroles, d’œufs, de salades et de grillades.

Petit déjeuners
Pintxos

Minis et baguettes / Pintxos clauds / Pintxos froids

Carte

Salades / Rations / Barbecues / Desserts maison

Petit dejeuners

Café ou thé avec toast, génoise ou croissant

4,60

Jus d ́orange

3.80

Café ou thé avec toast avec tomate et jambon ou saumon

8.10

Café ou thé avec toast et omelette française

7,60

Café ou thé avec toast avec tomate ou croissant avec confiture et beurre

5,20

Minis et baguettes

Omelette au roquefort et pomme de terre

Tortillas variées

½5.35
8.00
ŒufsGluten

Omelette au cabillaud

½6.60
8.00

Omelette de pommes de terre

½5.35
8.00

Fromages du pays

½5.40
9.30

Chorizo à la braise

½5.10
8.00

Jambon ibérique "Carrasco"

½6.40
10.00

“Completo” thon blanc

½5.35
9.50

Pintxos

Pintxos froids

Salade russe

4.10

Saucisson (étroit) ibérique

3,80

Chorizo epicé ou doux

3,50

Jambon ibérique

4,70

Sardinettes

3.50

Anchois à la vinaigrette

3,90

Anchois à l ́huile d ́olive

4,90

Octopus à la vinaigrette

5,70

Saumon mariné

5.20

Salade de museau de porc

3,35

“Plataforma” au thon blanc ou jambon

3,90

Oeuf crevette

3.10

Pudding de merlu

3,80

Indurain

3,90

Gilda

2,75

Pintxos clauds

Joues de cabillaud

5.20
Poisson

Poivrons farcis à la queue de bouef

4.50
ŒufsProduits laitiers

Brochette de champignons et langoustines

4.70
Crustacés

Octopus à la braise

6.10

Merlu pané

5,30
PoissonŒufsGluten

Museau de veau pané

3,50

Tripes et museaux

4.15

Viande de bouillon à la tomate

4.20

Chorizo à la braise

3,90

Boudin à l ́oignon

3,90

Boudin de Burgos au poivrons

3,70

Omelette de la morue

½5.90
11.90

Omelette de pomme de terre

3,75

Salades

Salade russe

½9.90
13.10

Salade de tomate complète

½11.95
15.90

Plate “Vinagres”: anchois, olives, thon blanc et anchois marinés

½14.50
18.90
Poisson

Salade de museaux, piment et ciboulette

½8.50
11.90

Salade composée

14.50

Poivrons rôtis au bois

11.90

Portions

Champingnons brouillés

14.30
Œufs

Pudding de merlu

10,90
Poisson

Cubes de merlu en pâte avec piments Gernika

19,90

Boudin noir aux poivrons rouge à la braise

9.90

Jambon Guijuelo “Carrasco”

17.90

Pain grillé avec de l ́huile et tomate

5.60

Saucisson (étroit) ibérique

9.60

Chorizo epicé ou doux

8.10

Fromages du pays

11.90

Anchois salés

14,90

Anchois

9.90

Sardinettes

8.95

Anchois farcis ( 5 unités)

14,90
Poisson

Octopus à la vinagrette

½13.50
17.90

Saumon mariné

½10.90
16.60

Poivrons farcis à la queue de bouef

19.50

Viande de bouillon à la sauce tomate

½9.50
14.90

Tripes et museau de veau

½9.90
15.50

Ragoût de octopus

½13.50
17.90

Riz aux calamars

17.90

Omelette de pommes de terre petite ou grande

½3,75
17,90

Braises

Morue à la braise aux poivrons

21.90

Brochette de joue ibérique

Côte de viande " Premium"

20.50

Ventre de thon grillé ( 250 gr.)

19.50
Poisson

Morue a la braise aux poivrons

21.90
Poisson

Brochette d´eventail ibérique

22.90

Grosses Crevettes

16.90
CrustacésMollusques

Légumes à la braise

18.90

Boudin noir aux poivrons rouge à la braise

½9.90
14.50

Ailes de poulet

14.70

Côtes de veau

17,50

Entrecot “Guikar”

25.90

Côte de boeuf “Guikar”

65,00 €/kg

Brochette de octopus et crevettes

25.90

Oeufs grillés à la ratatouille, pomme de terre, jambon et chorizo

14.00

Desserts

Crème frite

7.10
ŒufsGlutenProduits laitiers

Lait caillé

5.50
Produits laitiers

Pain perdu

7.10

Pain perdu

6,90

Tarte au fromage

7.10

Chocolat crémeux

6,90

Glace découpage on plaquettes

5,90

Crème glacée

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