Salades

Salade russe

½ 7,60
10,80

Salade de tomate

½ 7,70
10,95

Salade de tomate complète

½ 9,80
12,90

Salade “Vinagres”: anchois, thon blanc, piment d ́ibarra et ciboulette

½ 10,20
15,20

Salade de museaux, piment et ciboulette

½ 6,80
9,90

Salade composée

10,90

Salade de pommes de terre

11,90

Raciones

Revuelto de hongos

10,40

Champingnons brouillés

10,40

Pudding de merlu

10,00

Cubes de merlu en pâte avec piments Gernika

18,90

Boudin noir aux poivrons rouge à la braise

8,50

Jambon Guijuelo “Carrasco”

18,90

Pain grillé avec de l ́huile et tomate

4,90

Saucisson (étroit) ibérique

8,20

Chorizo epicé ou doux

7,10

Fromages du pays

11.50

Anchois salés

14,30

Anchois

8,90

Sardinettes

7,95

Poivrons rôtis au bois

9.90

Anchois farcis ( 5 unités)

14,85

Octopus à la vinagrette

½ 10,70
16,70

Saumon mariné

½ 8,95
13,80

Poivrons farcis à la queue de bouef

15,30

Viande de bouillon à la sauce tomate

½ 7,90
12,50

Tripes et museau de veau

½ 8.30
12.90

Ragoût de octopus

15,90

Riz aux calamars

16,90

Omelette de pommes de terre petite ou grande

½ 3,45
16,90

Brasas

Brochette d´eventail ibérique

19,90

Morue a la braise aux poivrons

19.50

Ventre de thon grillé ( 250 gr.)

15,90

Côte de thon à la braise

17,50

Côte de viande " Premium"

17,50

Pétoncles grillés au txakoli menière

19,50

Brochette de joue ibérique

19,90

Morue à la braise aux poivrons

19.50

Légumes à la braise

16,90

Boudin noir aux poivrons rouge à la braise

12,50

Ailes de poulet

12,90

Côtes de veau

17,40

Plume ibérique

26,90

Entrecot “Guikar”

20,90

Côte de boeuf “Guikar”

50,00 €/kg

Brochette de octopus et crevettes

23,90

Oeufs grillés à la ratatouille, pomme de terre, jambon et chorizo

11,90

Desserts

Crème frite

6.30

Pain perdu

6,30

Pain perdu

6,30

Tarte au fromage

6,30

Chocolat crémeux

6,30

Riz au lait

5,30

Glace Tiramisú "Papperino

6,30

Glace découpage on plaquettes

5,30

Glaces

Glace Tiramisú "Papperino

6,30