Salades

Salade russe

½7,60
10,80

Salade de tomate complète

½9,90
13.50

Plate “Vinagres”: anchois, olives, thon blanc et anchois marinés

13.90
Poisson

Salade de museaux, piment et ciboulette

½6,90
10.50

Salade composée

11.50

Raciones

Champingnons brouillés

11,30
Œufs

Pudding de merlu

10,90
Poisson

Cubes de merlu en pâte avec piments Gernika

18,90

Boudin noir aux poivrons rouge à la braise

8,80

Jambon Guijuelo “Carrasco”

16,90

Pain grillé avec de l ́huile et tomate

4,90

Saucisson (étroit) ibérique

8,60

Chorizo epicé ou doux

7,50

Fromages du pays

9.90

Anchois salés

14,30

Anchois

9.50

Sardinettes

7,95

Poivrons rôtis au bois

9.90

Anchois farcis ( 5 unités)

14,90
Poisson

Octopus à la vinagrette

½10,70
16,70

Saumon mariné

½9.40
14.30

Poivrons farcis à la queue de bouef

16.50

Viande de bouillon à la sauce tomate

½8.30
13.10

Tripes et museau de veau

½8.90
13.50

Ragoût de octopus

15,90

Riz aux calamars

16,90

Omelette de pommes de terre petite ou grande

½3,50
16,90

Brasas

Morue à la braise aux poivrons

19.90

Brochette de joue ibérique

20,90

Côte de viande " Premium"

17,50

Ventre de thon grillé ( 250 gr.)

17.50
Poisson

Morue a la braise aux poivrons

19.90
Poisson

Brochette d´eventail ibérique

20,90

Légumes à la braise

17.50

Boudin noir aux poivrons rouge à la braise

13.10

Ailes de poulet

13.50

Côtes de veau

17,50

Plume ibérique

27.50

Entrecot “Guikar”

21.50

Côte de boeuf “Guikar”

55,00 €/kg

Brochette de octopus et crevettes

23,90

Oeufs grillés à la ratatouille, pomme de terre, jambon et chorizo

12.50

Desserts

Crème frite

6.30
ŒufsGlutenProduits laitiers

Lait caillé

4.90
Produits laitiers

Pain perdu

6,30

Pain perdu

6,30

Tarte au fromage

6,30

Chocolat crémeux

6,30

Glace découpage on plaquettes

5,30

Glaces

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