Un mot qui définit notre cuisine est proximité. Proximité de la terre qui produit des ingrédients de si grande qualité. Proximité d’une mer qui nous offre chaque jour des produits extraordinaires. Proximité avec les sympathiques habitants du Pays basque et leur capacité unique à créer des saveurs qui marquent notre identité et nous unissent en tant que communauté.
Gastronomie locale de Saint-Sébastien au cœur de Gros
Les propriétaires de la Bodega Donostiarra vous invitent dans leur petite maison gastronomique à Gros, leur quartier maskoutain.
Notre cuisine est élaborée à partir d’ingrédients locaux traditionnels, auxquels nous ajoutons une touche de créativité pour créer une expérience unique et différente. Pour les clients qui apprécient un service amical et qui seront attentifs au moindre détail. Les mêmes ingrédients que d’habitude, un pur sentiment basque.
Notre carte des vins respecte le produit de la vigne, de la terre. Une carte des vins non-conformiste et inquiète qui cherche à trouver de petites perles.
Travailler dans le respect du produit,
de son origine, de la mer, de la terre
Nous nous occupons de tout dans les moindres détails : l’espace, les plats, les caves et les vins sélectionnés spécialement pour vous.
Un espace intime et accueillant qui évoque les couleurs et les sensations que le golfe de Gascogne provoque en nous.
Une cuisine respectueuse, saisonnière et durable, créée pour que vous puissiez la déguster avec tous vos sens dans l’intimité du cœur de Gros. Une cuisine de Saint-Sébastien, avec un goût de mer… notre mer bien-aimée. La cuisine la plus aimée. La cuisine basque.