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BRASA · EGUR-IKATZEKOAK · BRAISES · GRILLS

Alitas de pollo

Oilasko hegalak / Ailes de poulet / Chiken wings

 

Costilla de ternera asada

Txahal-saiheski errea / Basses-cotes de Veau / Grilled veal ribs

 

Brocheta de entrecot

Entrekot brotxeta / Brochette d’entrecôtte / Skewered sirloin steak

 

Brocheta de pulpo y langostinos

Olagarro eta otarrainxken brotxeta / Brochette de poulpe et grosses crevettes / Skewered octopus & king prawns

 

Brocheta de presa ibérica

Presa iberika brotxeta / Brochette de filets de porc ibérique / Skewered porc steak

 

Chuleta (ración 1.100 gr. aprox.)

Txuleta (1.100 gr.-ko razioa) / Côte de boeuf (ration 1.100gr. Aprox) / T-Bone stak (approx. 1.100grs.)

 

Solomillo a la brasa

Azpizuna Egur-ikatzetan / Filet de boeuf à la braise / Grilled sirloin

 

Parrillada de verduras

Barazki parrilada / Légumes à la braise / Mixed vegetable grill

 

Morcilla de arroz a la brasa con pimientos

Arroz odolkia piperrekin / Boudin au riz aux poivrons / Pudding rice with peppers

 

Merluza a la brasa

Legatza egur-ikatzetan / Merlu à la braise / Grilled hake

 

Langostinos Tigre a la brasa

Tigre otarrainxkak egur-ikatzetan / Grosses crevettes à la braise / Grilled king prawns

 

Sepia a la brasa

Txokoa egur-ikatzetan / Seiche à la braise / Grilled cuttlefish

 

Huevos a la brasa (pisto, patata, jamón, chorizo y huevos)

Arrautzak egur–ikatzetan (pistoa, patata, urdaiazpikoa, txorizoa eta arrautzak) / Oeufs à la braise (piperade, p.de terre, jambon, chorizo et oeufs) / Grilled Eggs (Ratatouille, potatoes, ham, chorizo and eggs)